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Mara Peterssen y el neuropsicólogo Saul Martínez-Horta presentan ‘El cielo que olvida sus estrellas’, un libro de divulgación científica que explica el funcionamiento del cerebro y cómo las enfermedades neurodegenerativas son capaces de arrasar con lo que fuimos, somos y quisimos ser.

Una propuesta que promueve una alimentación saludable desde un enfoque científico y práctico, capacitando al alumnado para diseñar menús adaptados a sus características y a la actividad física que realizan. A través del análisis crítico de mitos, el etiquetado de alimentos y el estudio de los nutrientes, se fomenta una toma de decisiones consciente que mejora la salud física, mental y social, alineada con el bienestar y la calidad de vida.

Fede Cardelús y el nefrólogo Borja Quiroga profundizan en ‘Por mis riñones que hoy como bien’, un ensayo que explica el funcionamiento y la importancia de los riñones y da pautas para su cuidado.