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Slow Food es una asociación eco gastronómica se fundó para contrarrestar la fast food y la fast life, e impedir la desaparición de las tradiciones gastronómicas locales.

Entrevista a Sonia Río, directora general de la Fundación Diversidad, en la que nos explica el trabajo que realizan para apoyar y promover la diversidad y la inclusión en empresas e instituciones.

Según la OMS, la falta de espacios verdes afecta a nuestra salud física y mental. Diferentes investigaciones recomiendan crear más áreas verdes en las grandes urbes como un método más para prevenir muertes prematuras, enfermedades mentales y cardiovasculares. Además, ayudan a mitigar el cambio climático.

Escritoras, editoras, ilustradoras, libreras… Muchas veces, estas mujeres trabajan en un segundo plano y con poca visibilidad, pese a ser mayoría en el mundo editorial. Desde hace un tiempo demandan que se reconozca su papel y se han organizado en asociaciones, como AMEIS, la Asociación de Mujeres Escritoras e Ilustradoras.

Repasamos los acontecimientos más importantes, sucedidos en mayo, relacionados con la naturaleza y el medioambiente. Por ejemplo, contamos que el telescopio Solar Europeo es ya una realidad, podría estar en funcionamiento en la isla de la Palma en 2029. Además, explicamos qué el plogging, una práctica deportiva que permite recoger basura del entorno natural, realizando deporte

Mara Peterssen y el divulgador científico Luis Quevedo comentan investigaciones sobre los alimentos ultraprocesados, diabetes y la contaminación por plásticos

Experto en economía colaborativa y community building