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Un queso como el de Cabrales tiene mucho más que buen sabor y muchas horas de trabajo en su elaboración. Influye la tradición, las formas ancestrales de hacer las cosas, la conservación del paisaje, el asentamiento de la población en territorios difíciles. En un queso de Cabrales se funden muchos aromas: el de los verdes pastos asturianos, el de sus gentes y el de su cultura.

‘Cuerpos diferentes crean energías diferentes en el escenario’. Es el mantra de Esmeralda Valderrama, la directora de la Compañía Danza Mobile y profesora de Helliot Baeza, un joven bailarín que ha logrado ser uno de los intérpretes más reconocidos de la danza contemporánea en Sevilla, rompiendo todas las barreras normativas: Tiene síndrome de Down y, también, una capacidad sobresaliente para transmitir emociones sobre las tablas. El reportaje ha obtenido el premio a Mejor Documental de la última convocatoria Inter-Rives, proyecto de coproducción de televisión de las asociaciones internacionales COPEAM y ASBU.

Aulablog es un proyecto impulsado por un grupo de profesores/as de diferentes puntos de España interesados en promover el uso de las TIC en la educación.

Cine hecho a mano quiere recuperar la memoria audiovisual del barrio de Lavapiés a través de una experiencia de creación colectiva que rescata archivos visuales de los vecinos de hoy y de antaño y que programará talleres para realizar películas en vivo en 16 mm con el material recibido.

La esgrima, es uno de los deportes más completos y uno de los más atractivos para el desarrollo intelectual. Es un deporte lleno de emoción, en el que se potencia sobre todo la concentración, velocidad, equilibrio y coordinación. Se trata, de una práctica de evasión que agiliza los reflejos y agudiza la inteligencia. El Club Recreativo de Esgrima de Alcobendas (Madrid) forma y enseña a tiradores de todas las edades.

Fede Cardelús y Lara Contreras, responsable de Influencia, Programas y Alianzas de UNICEF España, comentan ‘NTP Coméntalo’, una iniciativa que busca reducir los riesgos de tener problemas de salud mental en la infancia y la adolescencia. También, ponen el foco en la realidad de los niños y niñas de Gaza.

María Martínez explican en qué consiste «Vivir en modo kaizen», un modelo de vida que defiende la simplicidad y la importancia de ocuparse de lo que depende de nosotros.

METABODY es un proyecto que estudia los procesos de homogeneización cultural de la Sociedad de la Información y propondrá nuevos paradigmas tecnológicos que pongan de relieve la comunicación no verbal.

Mara Peterssen y Susana Santaolalla, directora del espacio ‘Libros de arena’ de RNE, trae una interesante lista de recomendaciones literarias.

Menudos Corazones trabaja para mejorar la calidad de vida de las personas con una cardiopatía congénita y de sus familias.