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Un queso como el de Cabrales tiene mucho más que buen sabor y muchas horas de trabajo en su elaboración. Influye la tradición, las formas ancestrales de hacer las cosas, la conservación del paisaje, el asentamiento de la población en territorios difíciles. En un queso de Cabrales se funden muchos aromas: el de los verdes pastos asturianos, el de sus gentes y el de su cultura.

El proyecto Reforest-Acción, una iniciativa para reforestar la parte de la Sierra de Gata que ardió en los incendios de 2015 y que es, también, una oportunidad para crear una cultura de la plantación de árboles.

La exposición «Astronautas», en el Museo de Ciencias Naturales de Madrid, nos adentra de forma amena, rigurosa y asequible en la exploración espacial. Reúne más de 200 objetos, entre los cuales encontramos una réplica del primer traje de astronauta, auténticas rocas lunares y material de investigación utilizado en Marte.

Entrevista a Laura Moreno, responsable del Programa de Especies Amenazadas, de WWF España. Comentan las conclusiones de la COP19 de CITES COP29 de CITES, la Conferencia Mundial sobre Vida Silvestre que se ha celebrado en noviembre en Panamá.

Clemente Álvarez, Coordinador de Sostenibilidad de la Fundación Alternativas, profundiza sobre las posibilidades reales de una economía verde.

MAKEA es la inteligencia y creatividad colectiva, que convierte de nuevo en útil aquello que la sociedad de consumo ha despreciado. Se trata de recuperar el lema «do it yourself» (háztelo tú mismo), de alargar la vida útil de los productos, de volver al saber hacer y romper con la «comodidad despilfarradora y vacía» que nos vende en cajas la cultura de consumo.

 A los pies del Pirineo de Huesca se encuentra la villa de Aínsa, que fue construida en el siglo XII con el fin de proteger el condado de Sobrarbe. Su riqueza arquitectónica le valió la consideración de Conjunto Histórico Artístico en 1964.

La Cosa Radiactiva es un viaje de ingenieros, músicos y artistas explorando zonas radiactivas de Madrid y alrededores. Todos cargados de hardware libre diseñado para medir y visualizar y hacer sonar la radioactividad natural de la tierra y la artificial de los humanos

Hay un vínculo claro entre el cambio climático y el sector de la construcción. Aproximadamente el 23% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero están relacionadas con la construcción. La elección de los materiales es un factor clave para reducirlas.

Iniciativa, llevada a cabo con los alumnos de 1º de Bachillerato del IES Doñana, de Almonte, persigue acercar a los estudiantes al conocimiento de ese espacio natural a través del arte.