¿Pero qué haces, Orilo?
-Arlequina, me han dicho
que si hago suficientes abdominales,
voy a tener una tableta de chocolate.
Y a mí me encanta el chocolate.
Pero Orilo, se llama tableta de chocolate
a los músculos del abdomen cuando están superentrenados,
superdefinidos,
porque parece una tableta, pero no es de chocolate.
Ay, Arlequina, qué decepción,
con lo que a mí me gusta el chocolate en todas sus formas:
cuando está helado, cuando está fundido,
cuando está en una tarta, cuando está en tableta...
Y de todos los colores: cuando es blanco,
cuando es negro, cuando es azul...
¿Azul?
Bueno, quizás azul no hay, pero sí que hay uno que es rosa.
Se llama rubí y está riquísimo.
Oye, ¿y tú sabes de dónde viene el chocolate?
¿Del supermercado?
No, me refiero al árbol.
Pues si viene del cacao, ¿vendrá del cacaotero?
Pues sí. Y también se llama planta del cacao.
Su nombre científico es Theobroma cacao,
que significa "alimento de los dioses".
Oh, no me extraña que los dioses comiesen cacao y chocolate,
porque está buenísimo.
Pero, Orilo, ¿ahora qué haces?
Estoy haciendo la danza que hacían algunos indígenas
cuando secaban la semilla del cacao.
Bueno, a día de hoy, en algunos países de América
se sigue bailando. -Tiene toda la lógica.
Porque el cacao procede de América,
aunque actualmente también se cultiva
en otros países tropicales, como países de África
o del sur de Asia, siempre países cálidos y húmedos,
muy cerquita del ecuador.
Y allí, en esos países,
es donde empieza el viaje del chocolate
hasta nuestros bocatas.
Lo primero es recolectar las mazorcas del cacao.
Y en su interior tenemos las semillas,
que se ponen sobre hojas de plátano a la sombra
para que fermenten.
Entonces, se ponen al sol durante varios días
para que se sequen.
Se necesitan entre 300 y 600 semillas
para obtener un kilo de cacao.
¡Guau! Luego se llevan a fábricas donde se tuestan,
se descascarillan y se muelen para hacer la pasta de cacao.
Esa pasta se prensa bien prensada
y de ahí sale la manteca de cacao,
con lo que se hace las tabletas de chocolate
y todas las demás formas que conocemos.
Pero, Orilo, a mí me han dicho
que no hay que comer mucho chocolate,
porque no es sano.
Claro, porque de la manteca de cacao
se mezcla con azúcares y grasas
para obtener las diferentes formas de chocolate.
Y por lo tanto, si comemos mucho, no será sano.
Polifenoles y flavonoides,
yo os declaro mis aliados.
¿Qué estás haciendo, un hechizo?
No, Arlequina, es que a veces los nombres científicos
me recuerdan a los hechizos. -Ya.
Verás, los polifenoles están en la semilla del cacao
y son sustancias químicas muy beneficiosas.
Por ejemplo, los flavonoides del cacao
ayudan a nuestro sistema circulatorio.
Y además, tienen propiedades antioxidantes,
lo que significa que ayudan a nuestras células
a que no se hagan viejitas demasiado deprisa.
O sea, que el cacao en realidad sí es un alimento sano.
Recuerda, el cacao procede de países tropicales,
el chocolate se hace con el fruto del cacao
y es una planta muy rica en nutrientes
y en antioxidantes.
Oye, Orilo, ¿te parece si compartimos
un poquito de chocolate?
Vale, pero antes tenemos que hacer un poquito de ejercicio.
Nos vemos en nuestra próxima aventura.
(AMBOS) Adiós.