(HUELE)
-Ay, Arlequina, qué bien huele.
¿Qué es todo esto que tienes aquí?
-Huele muy bien, Orilo.
He traído unas cuántas florecillas del campo, ¿te gustan?
-Huy, me gustan mucho.
¿Y qué vamos a hacer con todas ellas?
-Mira, las he cogido porque me gustaría hacer aceites,
aceites que huelan bien.
Incluso que se puedan utilizar para echar en la comida.
-Huy, huy, huy, pues se me está ocurriendo
que podríamos ponerle ajo al aceite
para que luego salga el olor a ajo
y espantar así a los vampiros.
-Bueno, no es mala idea, Orilo,
pero a mí me gustaría hacer algo un poco más real.
Por ejemplo, ponerle limón al aceite,
dejarlo ahí muchos días,
el aceite se impregna del olor del limón
y podremos espantar a los mosquitos.
-¡Sí, espantar a los mosquitos!
¿Y qué te parece si también le ponemos a un aceite...
para que coja todo el gustito y se lo echamos a las pizzas.
-¡Me encanta la idea, Orilo!
¿Qué te parece si hacemos
aceites culinarios y aromáticos?
-Arlequina, creo que ya tenemos reto.
(Música)
-Para este reto vamos a necesitar...
Como, por ejemplo...
Y muy importante: necesitamos botecitos vacíos
para hacer nuestro aceite
y aceite de oliva.
-Arlequina, esto es como preparar una pócima mágica, ¿verdad?
Añade un poco de sudor de sapo
y un poco de caca de culebra.
-Orilo, Orilo, no.
En estos aceites vamos a poner cosas que huelan bien.
¿Caca de culebra? Orilo, no.
Además, luego nos los tenemos que comer.
-Huy, no, no. Entonces creo que muchísimo mejor
un poquito de lavanda.
¿Qué te parece? Ponemos la lavanda en el bote,
la cubrimos de aceite
y la dejamos varios días.
De vez en cuando la vamos removiendo y ya veréis...
qué bien huele.
-Hablando de cosas que huelen muy, muy bien,
a mí me encanta el olor a canela.
Podemos hacer un aceite esencial con canela
y ponerlo en varitas de madera, ¿qué te parece?
Incluso le podemos añadir clavos.
-Arlequina, clavos no.
Hemos dicho cosas que se puedan comer.
Si le pones clavos, imagínate que se oxidan,
sueltan el óxido en el aceite y luego te lo comes.
-Orilo, ese tipo de clavos no,
hombre, no clavos de los de clavar.
Los clavos son una especia.
Son los capullos cerrados y secos
de un árbol muy especial:
el clavero, nativo de indonesia.
-Qué bueno.
Arlequina, ¿qué te parece si preparamos un aceite culinario
con cáscara de naranja?
Quedará riquísimo y lo podremos usar para hacer tartas.
Otra cosa que se me está ocurriendo
es que podemos tomar una cubitera,
poner aquí los pétalos, las flores o las especias
y añadir aceite de oliva ahí y al congelador.
Así quedarán congelados
y los podemos usar para echárselo a las ensaladas,
a los gazpachos y así refrescarlos.
Bueno, podemos usar moldes de todo tipo,
como moldes de corazón,
y así le daremos un montón de alegría a nuestros platos.
-Ay, Orilo, me encanta esta idea.
La verdad es que hacer aceites esenciales es maravilloso.
¿Sabes que ya los griegos y los romanos
utilizaban el aceite para conservar los alimentos?
A día de hoy se sigue haciendo, ¿eh?
-Qué guay. Ahora es tu turno.
Puedes preparar tu propio aceite de oliva culinario
y además aromático.
Nos vemos en nuestra próxima aventura.
-¡Adiós!