Hola, niños y niñas. ¿Qué tal estáis?
Estoy buscando ideas para una receta vegetariana
y acabo de leer que hay una región en España conocida
como la huerta de Europa.
¿Sabéis cuál es?
Eso es, es la región de Murcia.
¿Me acompañáis y averiguamos por qué la llaman así?
La región de Murcia se encuentra en el sureste de la península.
Entre el mar Mediterráneo, Andalucía,
Castilla la Mancha, y la Comunidad Valenciana.
Gracias a su clima cálido y suave y a su suelo fértil,
posee grandes extensiones de cultivo.
Y muchas y muy ricas frutas, hortalizas y verduras.
La región tiene una provincia, se llama igual que su capital,
Murcia, que está en el centro, junto al río Segura
y con una preciosa catedral.
Pero hay muchas otras poblaciones importantes.
Hay una con un famoso puerto que fue fundada hace 2.200 años
por Asdrúbal El Bello.
Este hombre debía de ser muy guapo porque hoy en día
se le sigue llamando así.
El caso es que cuando los romanos llegaron a la zona,
le pusieron de nombre Cartagonova.
Y de ahí, Cartagena que es como la conocemos hoy en día.
Hay otras poblaciones famosas por sus castillos y fortificaciones,
como Moratalla, Lorca, o Caravaca de la Cruz.
Y otras que destacan por sus viñedos y sus vinos
con denominación de origen propia, como Jumilla y Bullas.
En Bullas incluso encontramos el museo del vino de Bullas.
La región de Murcia alberga la laguna de agua salada
más grande de Europa, es el mar Menor.
Y está separado del mar Mediterráneo
por una estrecha manga de tierra que se llama...
Claro, se llamaba la Manga del Mar Menor.
Con una huerta tan rica y variada,
Murcia nos ofrece una cantidad de platos típicos impresionante
y todos deliciosos.
Por ejemplo, los michirones.
Es un plato de cuchara a base de habas secas.
O el zarangollo, un riquísimo revuelto de calabacín,
cebolla y huevo.
No puede faltar, el caldero del Mar Menor,
un arroz de pescado,
que ya los marineros del cabo de Palos cocinaban en el siglo XIX.
Y entre los postres, destacaría uno de la primavera,
que se suele preparar para las fiestas de esa época.
Consiste en empanar, freír, y espolvorear de canela y azúcar
hojas de limonero.
Está riquísimo. ¿Sabéis cómo se llama?
Paparajote.
Vaya nombres curiosos que les ponen aquí a los platos.
Hemos descubierto por qué la región de Murcia es conocida
como la huerta de Europa.
Tiene un suelo muy fértil y unos productos riquísimos.
Pero no solo eso,
en Murcia hay un montón de pueblos y poblaciones interesantísimas.
Por ejemplo, su capital.
Pero también, Cartagena.
Ese puerto que fundó Asdrúbal el Bello, hace más de 2.000 años.
O Moratalla, Lorca y Caravaca de la Cruz,
con sus fortificaciones.
Acordaos de Jumilla y Bullas,
con esos viñedos y esos vinos tan exquisitos.
¿Y qué me decís de los platos tradicionales,
con esos nombres tan curiosos?
Michirones, zarangollo, paparajote...
Os animo a que busquéis la receta y los preparéis en casa.
Yo ya tengo mucha ideas para mi receta vegetariana.
Pero sobre todo, tengo mucha hambre. Así que me voy corriendo a cocinar.
Nos vemos pronto.