WEBVTT

00:00:04.260 --> 00:00:07.020
Arlequina, ¿qué haces ahí
tan concentrada?

00:00:07.060 --> 00:00:10.260
Orilo, estoy viendo cómo la fruta
se pone marrón.

00:00:10.300 --> 00:00:12.100
Está cambiando de color.

00:00:12.140 --> 00:00:13.700
Y no entiendo por qué pasa.

00:00:13.740 --> 00:00:16.660
¿Qué habrá?
¿Algún gusano por aquí escondido

00:00:16.700 --> 00:00:19.860
con diarrea haciendo sus caquitas
encima de la fruta?

00:00:19.900 --> 00:00:21.580
Porque está muy marrón, mírala.

00:00:21.620 --> 00:00:24.780
Que no, Arlequina,
esto no es ningún gusano

00:00:24.820 --> 00:00:28.740
con descomposición,
la fruta de vuelve marrón

00:00:28.780 --> 00:00:32.140
por una explicación científica

00:00:32.180 --> 00:00:35.420
que te puedo demostrar
con un experimento.

00:00:35.460 --> 00:00:37.420
-¿Quieres verlo?
-Claro que sí, Orilo.

00:00:37.460 --> 00:00:40.380
Vamos a hacer un experimento.
Quiero saber por qué la fruta

00:00:40.420 --> 00:00:42.940
-se pone de este color.
-Vamos allá.

00:00:42.980 --> 00:00:47.060
En nuestro experimento,
vamos a utilizar

00:00:47.100 --> 00:00:51.020
una manzana, esta manzana
que acabamos de cortar.

00:00:51.820 --> 00:00:55.620
Y vamos a tener, por un lado,

00:00:55.660 --> 00:00:57.340
-nuestro control.
-Control.

00:00:57.380 --> 00:01:00.260
Esta manzana estará al aire.

00:01:00.300 --> 00:01:03.620
Por otro lado,
vamos a tener una manzana

00:01:03.660 --> 00:01:07.100
que vamos a regar
con agua oxigenada.

00:01:07.140 --> 00:01:09.540
-¿Sabéis lo que es?
-¿El agua oxigenada? Claro.

00:01:09.580 --> 00:01:12.260
Te la pones en las heridas
para desinfectar, ¿verdad?

00:01:12.300 --> 00:01:15.860
Escuece un montón, sale
una espumilla ahí blanquecina.

00:01:15.900 --> 00:01:18.140
Hay gente que al usa
para ponerse rubio.

00:01:18.180 --> 00:01:20.220
-¿Para ponerse rubio?
-Hay gente para todo.

00:01:20.260 --> 00:01:23.380
Qué pizpiretos.
Y a la última manzana,

00:01:23.420 --> 00:01:26.500
le vamos a añadir zumo de limón.

00:01:26.540 --> 00:01:31.060
Arlequina, ¿qué tiene el zumo
de limón ahí a tope y cascoporro?

00:01:31.100 --> 00:01:34.980
El zumo de limón tiene
un montón de vitamina C.

00:01:35.020 --> 00:01:37.500
Es muy bueno por la vitamina C.

00:01:37.540 --> 00:01:41.900
Efectivamente. Y ahora, tenemos
que esperar un poquito.

00:01:49.180 --> 00:01:51.820
Bien, Arlequina,
ya hemos esperado suficiente.

00:01:51.860 --> 00:01:55.820
-¿Qué podemos observar?
-Ha ocurrido algo maravilloso.

00:01:55.860 --> 00:02:00.300
Mira, la manzana que no tenía nada
ha cambiado un poquitín su color.

00:02:00.340 --> 00:02:01.900
Se ha vuelto un poquito marrón.

00:02:01.940 --> 00:02:06.380
Pero está, que tenía agua oxigenada,
se ha vuelto muy, muy marrón.

00:02:06.780 --> 00:02:11.860
Y esta que tenía zumo de limón,
permanece blanquita, intacta.

00:02:11.900 --> 00:02:14.460
Po tanto, podemos deducir
que hay algo,

00:02:14.500 --> 00:02:17.380
tanto en el agua oxigenada,
como en el zumo de limón,

00:02:17.420 --> 00:02:20.260
que hace que el color
de la manzana cambie.

00:02:20.300 --> 00:02:23.580
Y ese algo es el oxígeno.

00:02:23.620 --> 00:02:27.140
El oxígeno oxida la materia orgánica

00:02:27.180 --> 00:02:30.380
de la manzana;
fijaos, en esta manzana,

00:02:30.420 --> 00:02:32.780
el oxígeno del aire
es capaz de ponerla

00:02:32.820 --> 00:02:35.220
un poquito marrón; en esta manzana,

00:02:35.260 --> 00:02:37.820
el oxígeno viene del agua oxigenada.

00:02:37.860 --> 00:02:42.140
El agua oxigenada, cuando se rompe,
libera agua y oxígeno.

00:02:42.460 --> 00:02:45.420
Muchísimo oxígeno.
Aquí hay mucho más oxígeno

00:02:45.460 --> 00:02:47.740
que aquí, por eso está más marrón.

00:02:47.780 --> 00:02:50.380
Y, finalmente, el zumo de limón,

00:02:50.420 --> 00:02:53.700
contiene vitamina C,
que es un antioxidante.

00:02:53.740 --> 00:02:57.660
La vitamina C reacciona
con el oxígeno del aire

00:02:57.700 --> 00:03:00.540
protegiendo la manzana,
y por eso está tan blanquita.

00:03:00.860 --> 00:03:03.580
Ya lo entiendo, Orilo.
Entonces, la fruta

00:03:03.620 --> 00:03:06.580
cambia de color
por una razón de oxidación.

00:03:06.620 --> 00:03:09.700
Se oxida como los clavos
o los barcos.

00:03:09.740 --> 00:03:12.580
Efectivamente,
el oxígeno es capaz de oxidar,

00:03:12.620 --> 00:03:14.940
no solo la materia orgánica,
sino también

00:03:14.980 --> 00:03:18.660
la inorgánica,
y cuando el oxígeno oxida

00:03:18.700 --> 00:03:21.100
una cierta materia inorgánica,

00:03:21.140 --> 00:03:25.940
produce una reacción química
de oxidación que seguro que conoces,

00:03:25.980 --> 00:03:29.380
-aunque no sepas que es oxidación.
-¿Pero cuál? Vamos a verla.

00:03:29.420 --> 00:03:31.660
Esta de aquí, Arlequina.

00:03:31.700 --> 00:03:34.820
-¿Qué tenemos aquí?
-Una vela con una llama.

00:03:34.860 --> 00:03:36.660
-Efectivamente.
-La combustión.

00:03:36.700 --> 00:03:40.420
¿Estás diciendo
que la combustión, el fuego,

00:03:40.460 --> 00:03:43.220
es una reacción de oxidación, Orilo?

00:03:43.260 --> 00:03:46.980
Efectivamente, ¿qué ocurre
cuando ponemos un vaso

00:03:47.020 --> 00:03:52.020
y evitamos que el oxígeno del aire
llegue hasta la llama?

00:03:55.700 --> 00:03:59.300
Claro, la llama consume
todo el oxígeno,

00:03:59.340 --> 00:04:02.700
no puede entrar más,
y por lo tanto, se apaga.

00:04:02.740 --> 00:04:05.780
Porque el fuego necesita oxígeno.

00:04:05.820 --> 00:04:08.980
La combustión es
una reacción de oxidación.

00:04:09.020 --> 00:04:12.180
Efectivamente, Arlequina,
Así que, ya veis.

00:04:12.220 --> 00:04:16.460
El oxígeno es capaz de oxidar
materia orgánica e inorgánica.

00:04:16.500 --> 00:04:18.860
Nos vemos
en nuestra próxima aventura.

00:04:18.900 --> 00:04:20.020
Adiós.