Arlequina, ¿qué haces ahí tan concentrada?
Orilo, estoy viendo cómo la fruta se pone marrón.
Está cambiando de color.
Y no entiendo por qué pasa.
¿Qué habrá? ¿Algún gusano por aquí escondido
con diarrea haciendo sus caquitas encima de la fruta?
Porque está muy marrón, mírala.
Que no, Arlequina, esto no es ningún gusano
con descomposición, la fruta de vuelve marrón
por una explicación científica
que te puedo demostrar con un experimento.
-¿Quieres verlo? -Claro que sí, Orilo.
Vamos a hacer un experimento. Quiero saber por qué la fruta
-se pone de este color. -Vamos allá.
En nuestro experimento, vamos a utilizar
una manzana, esta manzana que acabamos de cortar.
Y vamos a tener, por un lado,
-nuestro control. -Control.
Esta manzana estará al aire.
Por otro lado, vamos a tener una manzana
que vamos a regar con agua oxigenada.
-¿Sabéis lo que es? -¿El agua oxigenada? Claro.
Te la pones en las heridas para desinfectar, ¿verdad?
Escuece un montón, sale una espumilla ahí blanquecina.
Hay gente que al usa para ponerse rubio.
-¿Para ponerse rubio? -Hay gente para todo.
Qué pizpiretos. Y a la última manzana,
le vamos a añadir zumo de limón.
Arlequina, ¿qué tiene el zumo de limón ahí a tope y cascoporro?
El zumo de limón tiene un montón de vitamina C.
Es muy bueno por la vitamina C.
Efectivamente. Y ahora, tenemos que esperar un poquito.
Bien, Arlequina, ya hemos esperado suficiente.
-¿Qué podemos observar? -Ha ocurrido algo maravilloso.
Mira, la manzana que no tenía nada ha cambiado un poquitín su color.
Se ha vuelto un poquito marrón.
Pero está, que tenía agua oxigenada, se ha vuelto muy, muy marrón.
Y esta que tenía zumo de limón, permanece blanquita, intacta.
Po tanto, podemos deducir que hay algo,
tanto en el agua oxigenada, como en el zumo de limón,
que hace que el color de la manzana cambie.
Y ese algo es el oxígeno.
El oxígeno oxida la materia orgánica
de la manzana; fijaos, en esta manzana,
el oxígeno del aire es capaz de ponerla
un poquito marrón; en esta manzana,
el oxígeno viene del agua oxigenada.
El agua oxigenada, cuando se rompe, libera agua y oxígeno.
Muchísimo oxígeno. Aquí hay mucho más oxígeno
que aquí, por eso está más marrón.
Y, finalmente, el zumo de limón,
contiene vitamina C, que es un antioxidante.
La vitamina C reacciona con el oxígeno del aire
protegiendo la manzana, y por eso está tan blanquita.
Ya lo entiendo, Orilo. Entonces, la fruta
cambia de color por una razón de oxidación.
Se oxida como los clavos o los barcos.
Efectivamente, el oxígeno es capaz de oxidar,
no solo la materia orgánica, sino también
la inorgánica, y cuando el oxígeno oxida
una cierta materia inorgánica,
produce una reacción química de oxidación que seguro que conoces,
-aunque no sepas que es oxidación. -¿Pero cuál? Vamos a verla.
Esta de aquí, Arlequina.
-¿Qué tenemos aquí? -Una vela con una llama.
-Efectivamente. -La combustión.
¿Estás diciendo que la combustión, el fuego,
es una reacción de oxidación, Orilo?
Efectivamente, ¿qué ocurre cuando ponemos un vaso
y evitamos que el oxígeno del aire llegue hasta la llama?
Claro, la llama consume todo el oxígeno,
no puede entrar más, y por lo tanto, se apaga.
Porque el fuego necesita oxígeno.
La combustión es una reacción de oxidación.
Efectivamente, Arlequina, Así que, ya veis.
El oxígeno es capaz de oxidar materia orgánica e inorgánica.
Nos vemos en nuestra próxima aventura.
Adiós.